春季是吃鳳梨的季節，中醫認為鳳梨味甘、微酸，性平，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於煩渴、食慾不振、小便不利、頭昏眼花等多種病症的食療。

現代研究發現，鳳梨含有一種叫“鳳梨蛋白酶”

它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血液循環。

尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些鳳梨更適宜，可以預防脂肪沉積。

但是，糖尿病患者可以吃鳳梨嗎？

研究表明，鳳梨的含糖量在水果中屬於偏中低的

每100克菠蘿含糖約9.5克。

菠蘿屬於中GI食物（血糖生成指數66），低GL食物（血糖生成負荷6）。

對於血糖控制較佳的患者來說，每次吃不超過100克鳳梨，對血糖影響不大，但最好在兩餐之間食用。

血糖控制不佳的糖尿病患者最好先不要吃鳳梨，其它水果也不要吃，等血糖控制達標後再食用。

吃鳳梨有哪些注意事項呢？

1、鳳梨味酸，會促進胃酸的分泌，不利於胃黏膜的修復和癒合。胃不好的人，食用具有酸性的鳳梨，容易刺激胃部，讓患者出現胃內泛酸現象，加重病情。

2、多吃鳳梨還可能過敏，在食用後的15分鐘到1小時左右出現腹痛、嘔吐、呼吸困難、休克等一系列過敏症狀反應。所以，患有胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃食管反流病者都不宜吃鳳梨。

3、鳳梨果肉中的鳳梨蛋白酶，食用過多可發生中毒反應，一般是在食用鳳梨後15～60分鐘急驟發病，出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至呼吸困難、休克等一系列反應。而用鹽水泡鳳梨，能有效破壞鳳梨蛋白酶的內部結構，從而失去使人中毒的能力。因此，吃鳳梨之前務必用鹽水浸泡。

由此可見，鳳梨雖好，即使不是糖尿病患者，也要適量食用。